Carne picada
La carne picada es una cena impresionante. Hecho con 2 libras de carne magra, tierna cocida y pasada por un picador de alimentos, 1/2 libra de sebo finamente picado, 5 libras de manzanas agrias picadas, 3 libras de pasas picadas y 2 1/2 pt. jugo de uva, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Haga que la mezcla de los primeros 4 ingredientes hierva y luego deje cocinar a fuego lento durante 1 hora.
A esta mezcla, agrega el resto de los ingredientes.
Haga que la mezcla hierva y hierva durante 10 minutos. Empaque en frascos limpios.
Atornille las bandas firmemente.
Procesar en baño maría durante 30 minutos.
Esto está sacado del viejo libro de Kerr Canning que usábamos en los años 40.
🍷 Maridajes Perfectos
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