Name: фарш
Ingredients: 1 lb. отварная нежирная говядина; 1/2 lb. говяжий жир; 2 1/2 c. изюм; 1/4 lb. нарезанный цитрон; 3 c. крупно нарезанные яблоки; 2 c. сушеная смородина; 2 1/2 c. светло-коричневый сахар; 3 tbsp. легкая патока; 2 c. сладкий сидр; 3/4 tsp. молотая корица; 3/4 tsp. земляная булава; 3/4 tsp. молотая гвоздика; 1/4 tsp. молотый мускатный орех; 1/4 tsp. молотый душистый перец; 1/4 tsp. соль; 1 c. бренди

фарш

👁️ 9 просмотров

Фарш – впечатляющий ужин. Сделано из 1 фунта вареной нежирной говядины, 1/2 фунта говяжьего жира, 2 1/2 гр. изюма, 1/4 фунта нарезанного цитрона и 3 стакана. крупно нарезанные яблоки, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Пропустите говяжий жир и изюм через мясорубку с грубым лезвием.

Пропустить цитрон и яблоки через мясорубку.

Смешайте все в тяжелом котле и добавьте остальные ингредиенты по порядку, кроме бренди.

Доведите до кипения, постоянно помешивая.

Уменьшите огонь и варите 1 час, часто помешивая.

Смесь легко подгорит.

Снимите с огня и добавьте бренди.

Разлейте по литровым банкам, оставив запас 1/2 дюйма, и обрабатывайте под давлением 10 фунтов в течение 20 минут или на кипящей водяной бане в течение 1 часа 30 минут.

Получается 5 пинт.

💬 Комментарии