Caramels au lait

Name: Caramels au lait
Ingredients: 2 c. sucre; 1 c. sirop de maïs léger; 3 c. lait; 1/4 c. beurre; 1/2 tsp. sel; 1 tsp. vanille

👁️ 4 vues

Les caramels au lait sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 1 c. sirop de maïs léger, 3 c. lait, 1/4 c. beurre et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

#Dîner

📊 En un coup d'œil

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 c. sucre

1 c. sirop de maïs léger

3 c. lait

1/4 c. beurre

1/2 tsp. sel

1 tsp. vanille

👨‍🍳 Instructions

Chauffer le sucre et le sirop dans 1 tasse de lait en remuant jusqu'à dissolution. Cuire, en remuant fréquemment, à 246° à 248°, ou jusqu'au stade de boule ferme.

Ajoutez lentement une deuxième tasse de lait et répétez le processus de cuisson.

Ajoutez la dernière tasse de lait, le beurre et le sel.

Cuire à 246° à 248°, ou jusqu'à ce qu'une boule ferme soit plongée dans l'eau froide.

Retirer du feu.

Ajouter la vanille et verser aussitôt dans un moule beurré.

Couper en carrés une fois refroidi.