Pimientos verdes rellenos en microondas

En un tazón de vidrio mediano, desmenuce la carne molida; agregue las cebollas. Caliente de 3 1/2 a 4 1/2 minutos a temperatura alta hasta que la carne esté dorada, revolviendo una vez; drenar.

Agrega 1 lata de salsa de tomate, agua, 1 cucharada de queso, sal y pimienta.

Caliente, tapado, de 2 1/2 a 3 1/2 minutos a temperatura alta. Agrega el arroz; déjelo reposar, tapado, 5 minutos.

Mientras tanto, corte los pimientos por la mitad a lo largo.

Retire las semillas y enjuague.

Vierta el relleno de arroz con carne en cada mitad; colóquelo en una fuente para hornear alargada. Cubra con la salsa y el queso restantes.

Caliente, tapado, de 10 a 12 minutos a temperatura alta hasta que los pimientos estén tiernos.

Deje reposar tapado 5 minutos antes de servir.