Cazuela Mexicana Al Microondas

Combine los primeros 3 ingredientes en una cacerola de 2 cuartos.

Cubra bien con una envoltura de plástico; dóblelo hacia atrás para permitir que escape el vapor. Cocine en el microondas a temperatura alta de 6 a 7 minutos, hasta que la carne se dore, revolviendo una vez.

Drenar.

Agrega la sopa de champiñones, la salsa para enchiladas y la leche; revuelva bien.

Coloque 2 tazas de chips de tortilla en una cacerola poco profunda de 2 cuartos. Vierta la mitad de la mezcla de carne molida sobre las papas fritas; cubra con los chiles y la mitad del queso.

Cubra con el resto de la mezcla de carne molida.

Cubra bien con una envoltura de plástico resistente; gire el borde posterior para permitir que escape el vapor.

Cocine en el microondas a temperatura alta de 10 a 12 minutos, volteando el plato después de 5 minutos.

Espolvorea con el queso restante; dejar reposar 5 minutos. Adorne con las patatas fritas y los pimientos restantes.

Servir con lechuga y tomate rallado.

Sirve de 4 a 6 porciones.