Micro-Roux
Le Micro-Roux est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2/3 c. huile végétale, 2/3 c. farine, 2/3 c. oignons hachés, 2/3 c. poivrons verts hachés et 2/3 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mettez plusieurs tasses de farine dans une grande casserole à fond épais et faites dorer à 400° pendant environ une heure, en remuant toutes les 15 minutes environ.
Vous pouvez le faire sur le feu, en remuant constamment pendant 15 minutes. Conserver dans un pot dans le placard.
Mélanger des parts égales de farine et d'eau ou d'huile, en remuant jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez-le aux gumbos, aux soupes, aux ragoûts ou aux sauces.
Obtenez le goût sans les calories !
🍷 Accords Parfaits
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