Name: Sopa De Verduras Mexicana
Ingredients: 1 tbsp. aceite vegetal; 1 cebolla grande, picada; 1 (14 oz.) can caldo de pollo; 2 c. agua; 1 (28 oz.) can tomates enteros; 2 calabacín mediano, lavado y cortado en cubos; 3 patatas medianas, lavadas y cortadas en cubos; 1 (10 oz.) pkg. tomatillos frescos*; 1 (15 oz.) can frijoles pintos o frijoles rojos; 1 (16 oz.) pkg. maíz congelado; 1 1/2 tsp. comino molido; 1 tsp. chile en polvo o al gusto; 1/2 tsp. orégano; sal y pimienta negra al gusto; 1 handful chips de tortilla, triturados (para decorar)

Sopa De Verduras Mexicana

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La sopa de verduras mexicana es una cena impresionante. Elaborado con 1 cucharada. aceite vegetal, 1 cebolla grande, picada, 1 lata (14 oz) de caldo de pollo, 2 c. agua y 1 lata (28 oz) de tomates enteros, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.