Name: Soupe tortilla mexicaine
Ingredients: 1 c. grains de maïs frais; 2 tbsp. beurre doux; 4 cloves ail, émincé; 1 c. oignon, coupé en dés; 1 c. céleri, coupé en dés; 1/2 c. carottes, coupées en dés; 1/2 c. Chili Anaheim, épépiné et coupé en dés ou 1 petite boîte de piments verts hachés Ortega; 1 tbsp. cumin moulu; 1 1/2 tbsp. poudre de chili; 1 tsp. origan séché; 1 1/2 c. tomates, coupées en dés; 1 qt. (4 c.) de bouillon de poulet ou d'eau; 1 1/2 c. poulet cuit, coupé en dés; sel et poivre au goût; 2 c. chips tortilla, cassées en petits morceaux; 1 avocat, coupé en dés; 1 c. Fromage Monterey Jack, râpé; 1 bunch coriandre, hachée

Soupe tortilla mexicaine

👁️ 3 vues

La soupe tortilla mexicaine est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. grains de maïs frais, 2 c. beurre doux, 4 gousses d'ail émincées, 1 c. oignon coupé en dés et 1 c. céleri coupé en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instructions

Coupez les grains crus de l'épi de maïs avec un couteau bien aiguisé.

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu modéré.

Ajouter l'ail, l'oignon, le céleri, le maïs, les carottes et le piment et cuire 3 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

Incorporez le cumin, la poudre de chili et l'origan et continuez de remuer encore une minute pour griller les épices.

Ajouter les tomates, le bouillon, la coriandre et le poulet.

Porter le mélange à ébullition et laisser mijoter 10 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.

💬 Commentaires