Maïs à la mexicaine

Name: Maïs à la mexicaine
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 épis de maïs en épi, coques et soie enlevées; 1/4 cup mayonnaise (comme Hellmann's®/Best Foods®), ou au goût - divisée; 1/4 cup margarine dans un récipient compressible, ou au goût - divisée; 1/4 cup parmesan râpé, ou au goût - divisé; 1 teaspoon poudre de chili, ou au goût - divisé

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 4 portions 👁️ 20 vues

Dans les rues de Santa Maria, en Californie, des vendeurs ambulants (pensez à un marchand de glaces avec une « poubelle » pleine d'épis de maïs chaud au lieu de glace) parcourent les trottoirs pour vendre des épis de maïs pour un dollar l'épi ! Ils glissent une brochette en bois à une extrémité pour que vous puissiez tenir le maïs. Nous en avons souvent envie et c'est devenu un habitué de nos soirées grill du samedi ! Essayez-le. Vous serez surpris !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Portions 4

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

4 épis de maïs en épi, coques et soie enlevées

1/4 cup mayonnaise (comme Hellmann's®/Best Foods®), ou au goût - divisée

1/4 cup margarine dans un récipient compressible, ou au goût - divisée

1/4 cup parmesan râpé, ou au goût - divisé

1 teaspoon poudre de chili, ou au goût - divisé

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 300

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 24.7g 32%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 306mg 13%

Glucides totaux 18.2g 7%

Fibres alimentaires 2.7g 10%

Sucres totaux 3.3g

Protéines 5.2g 10%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Portez à ébullition une grande casserole d'eau et placez délicatement les épis de maïs dans l'eau bouillante.

Réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le maïs soit très tendre, 20 à 25 minutes.

Retirez un épi de maïs avec des pinces et étalez environ 1 cuillère à soupe de mayonnaise sur tous les grains.

Pressez environ 1 cuillère à soupe de margarine sur l'épi de maïs en zigzag, en tournant l'épi pendant que vous pressez.

Saupoudrer généreusement de parmesan sur l'oreille et saupoudrer de poudre de chili.

Répétez avec les épis de maïs restants.