Name: Ensalada De Pasta Mexicana
Ingredients: 1 1/4 lb. pasta fusilli; 1 1/2 tbsp. más 1/3 c. aceite de oliva; 1 (2 1/2 lb.) pollo asado, sin piel y carne desmenuzada; 4 tomates grandes, sin semillas y cortados en cubitos (unas 4 tazas); 3 c. granos de maíz (frescos o congelados), descongelados; 3 Zanahorias grandes, cortadas en rodajas finas en diagonal y en rodajas a lo largo en tiras finas.; 1/2 cebolla morada grande, picada; 2 tbsp. más 1 cucharadita. mostaza de dijon; 2 tbsp. más 1 cucharadita. jugo de lima fresco; 2 chiles jalapeños, sin semillas y picados; 1 1/4 tsp. chile en polvo; 1 1/4 tsp. comino molido; 2 bunches cilantro fresco, picado en trozos grandes

Ensalada De Pasta Mexicana

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La ensalada de pasta mexicana es una cena impresionante. Elaborado con 1 1/4 libra de pasta fusilli, 1 1/2 cucharada. más 1/3 c. aceite de oliva, 1 (2 1/2 lb.) de pollo asado, sin piel y con la carne desmenuzada, 4 tomates grandes, sin semillas y cortados en cubitos (aproximadamente 4 c.) y 3 c. granos de maíz (frescos o congelados), descongelados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.