墨西哥蛋袋
墨西哥蛋袋是一顿比较简单的晚餐。用 4 个鸡蛋制成，1/4 c.牛奶，2 茶匙。切碎的细香葱，1/4 茶匙。盐和1汤匙。黄油，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。
👨🍳 做法
将鸡蛋、牛奶、细香葱和盐搅拌在一起。
在 7 至 8 英寸的煎蛋卷或煎锅中，用中火加热黄油，直至热到足以发出一滴水的嘶嘶声。
倒入鸡蛋混合物。当混合物开始凝固时，轻轻地将倒置的煎饼翻转器完全拉过平底锅的底部和侧面，形成大而柔软的凝乳。
继续，直到鸡蛋变稠，但仍然湿润。
不要不断搅拌。
将皮塔饼面包的两半直立放入烤盘中。每半份放入 1/4 煮熟的鸡蛋、西红柿、胡椒和洋葱。
撒上奶酪。
在预热的 350° 烤箱中烘烤约 5 至 10 分钟，直至奶酪融化。
在每个皮塔饼上放一茶匙炸玉米饼酱。
立即上菜。
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