मैक्सिकन चीज़ स्टिक

पनीर के टुकड़े को आधा आड़ा-तिरछा काटें। फिर हर हिस्से को 8 टुकड़ों में काट लें

"छड़ियाँ" (प्रत्येक की माप लगभग 3 इंच लंबी, 1/2 इंच चौड़ी और 1/2 इंच मोटी होती है)। एक उथले बर्तन में आटा, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

एक अन्य डिश में, अंडा, दूध और टबैस्को को एक साथ फेंटें।

तीसरी डिश में, ब्रेड क्रम्ब्स और टैको सीज़निंग मिश्रण को मिलाएं।

पनीर की प्रत्येक छड़ी को आटे से लपेटें, अतिरिक्त आटा हटा दें।

- फिर अंडे में डालकर अच्छी तरह कोट कर लें. अंडे से पनीर स्टिक को सावधानी से हटाएं और अनुभवी टुकड़ों में रखें, अच्छी तरह से कोटिंग करें।

जब तक सभी पनीर की छड़ें लेपित न हो जाएं, तब तक अलग रख दें।

लगभग 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें।

तेल को 375 डिग्री फेरनहाइट तक गर्म करें।

फ्रीजर से पनीर की छड़ें निकालें और उन्हें फिर से अंडे में डुबोएं और फिर एक-दूसरे पर टुकड़ों का लेप लगाएं।

गर्म तेल में डालें और हल्का भूरा होने तक पकाएं।

इन्हें पकाने के लिए स्लेटेड चम्मच से तेल से निकालें या फ्राई बास्केट का उपयोग करें।

अब्ज़ॉर्बेंट पेपर पर अच्छी तरह से सुखा लें।

परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।

चाहें तो साल्सा के साथ परोसें।

16 पनीर स्टिक बनाता है.