Bâtonnets de fromage mexicain

Coupez le bloc de fromage en deux sur la largeur. Coupez ensuite chaque portion en 8

des « bâtons » (chacun mesurant environ 3 pouces de long, 1/2 pouce de large et 1/2 pouce d'épaisseur). Mélanger la farine, le sel et le poivre noir dans un plat peu profond.

Dans un autre plat, battre ensemble l'œuf, le lait et le Tabasco.

Dans le troisième plat, mélanger la chapelure et le mélange d'assaisonnements pour tacos.

Enduire chaque bâton de fromage de farine en secouant l'excédent.

Placer ensuite dans l'œuf et bien enrober. Retirez délicatement le bâtonnet de fromage de l'œuf et placez-le dans la chapelure assaisonnée, en l'enrobant bien.

Réserver jusqu'à ce que tous les bâtonnets de fromage soient enrobés.

Placer au congélateur environ 30 minutes.

Chauffer l'huile à 375 degrés F.

Retirez les bâtonnets de fromage du congélateur et plongez-les à nouveau dans l'œuf, puis recouvrez-les de chapelure.

Déposer dans l'huile chaude et cuire jusqu'à ce qu'ils soient délicatement dorés.

Retirez-les de l'huile avec une écumoire ou utilisez un panier à friture pour les cuire.

Bien égoutter sur du papier absorbant.

Laisser refroidir légèrement avant de servir.

Servir avec de la salsa, si désiré.

Donne 16 bâtonnets de fromage.