Bisous meringués

Tapisser 2 plaques à biscuits de papier d'aluminium.

Dans un petit bol, battre les blancs d'œufs et la crème de tartre jusqu'à formation de pics mous, en battant à grande vitesse. Saupoudrez progressivement le sucre 2 cuillères à soupe à la fois, en battant bien après chaque ajout jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement et que les blancs forment des pics rigides et brillants.

Préchauffer le four à 200°.

Verser la meringue dans un grand tube de décoration.

Verser sur une plaque à biscuits en monticules environ 1 1/2 heures.

Éteignez le four ; laissez les biscuits reposer au four 30 minutes.

Refroidir complètement sur une grille.