Baiser
Baiser ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 bis 6 Eiweiß, 1/2 c. Zucker, 1/2 bis 3/4 TL. Weinstein und 1/2 TL. Vanilleextrakt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Eiweiß und Weinstein mit einem Elektromixer auf hoher Geschwindigkeit schaumig schlagen.
Fügen Sie nach und nach jeweils einen Esslöffel Zucker hinzu und schlagen Sie, bis sich steife Spitzen bilden und der Zucker sich aufgelöst hat (ca. 2 bis 4 Minuten).
Vanille hinzufügen und gut verrühren. Ergibt genug für einen 9-Zoll-Kuchen.
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