ميلاتوايز

في وعاء متوسط ​​الحجم، باستخدام شوكة المعجنات، اخلطي الجبن مع كوب واحد من الزبدة. ينخل الدقيق ثم يخلط حتى تشكل العجينة كرة (يمكنك استخدام يديك لهذا الغرض).

ابدأ بتسخين الفرن إلى 400 درجة.

دهن 3 أوراق من البسكويت. قسمي العجينة إلى ثلثين.

على لوح مرشوش بالدقيق ومغطى بقطعة قماش، افردي ثلث العجين بسمك 1/8 بوصة ودائرية الشكل. دهنها بالقليل من الزبدة المذابة.

يرش ربع كوب من السكر البني والقليل من القرفة وربع كوب من الجوز المفروم.

قطعي الدائرة إلى 16 قطعة على شكل فطيرة.

بدءًا من الحافة الخارجية، قم بلف كل قطعة بإحكام، ثم ضع الجانب المدبب لأسفل على ورقة البسكويت. كرر مع بقية القطع. يخفق صفار البيض مع الماء ثم يستخدم لدهن سطح البسكويت.

اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. كرر ذلك مع 2/3 أخرى من العجين.