Caçarola Mediterrânea de Frango e Pimenta

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Leve uma panela com água salgada para ferver.

Cozinhe o macarrão até ficar flexível, mas não macio, cerca de 5 minutos.

Aqueça o óleo em uma caçarola própria para fogão e forno em fogo médio-alto.

Cozinhe e mexa as tiras de frango até dourar, 3 a 5 minutos.

Adicione a cebola, o pimentão, o tomate cereja, as azeitonas, o tomilho, as raspas de limão e a pimenta em flocos.

Cozinhe e mexa até que as cebolas comecem a ficar translúcidas, cerca de 5 minutos.

Retire do fogo.

Junte o macarrão meio cozido.

Polvilhe Pecorino Romano e Grana Padano sobre a mistura de macarrão.

Asse no forno pré-aquecido até borbulhar e os queijos derreterem e dourarem, cerca de 15 minutos.

Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.