Cazuela Mediterránea De Pollo Y Pimiento

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Pon a hervir una olla con agua con sal.

Cocine la pasta hasta que esté flexible pero no blanda, aproximadamente 5 minutos.

Caliente el aceite en una cacerola apta para estufa y horno a fuego medio-alto.

Cocine y revuelva las tiras de pollo hasta que se doren, de 3 a 5 minutos.

Agregue la cebolla, los pimientos morrones, los tomates cherry, las aceitunas, el tomillo, la ralladura de limón y las hojuelas de pimiento.

Cocine y revuelva hasta que las cebollas comiencen a verse traslúcidas, aproximadamente 5 minutos.

Retirar del fuego.

Agrega la pasta a medio cocer.

Espolvoree Pecorino Romano y Grana Padano sobre la mezcla de pasta.

Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee y los quesos se derritan y se doren, aproximadamente 15 minutos.

Dejar reposar 5 minutos antes de servir.