Boulettes de viande

Mélanger la viande, la chapelure, l'oignon, la fécule de maïs, le piment de la Jamaïque, l'œuf, la crème et le sel.

Façonner en petites boules.

Déposez les boules dans l'huile chaude d'une poêle.

Bien dorer de tous les côtés.

Transférer les boules dans une assiette chaude. Mélanger la farine avec le reste de la graisse dans la poêle.

Incorporer l'eau, les cubes de bouillon, le sel et le poivre.

Cuire en remuant jusqu'à consistance lisse. Disposer les boulettes de viande dans la sauce et laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes. Excellent avec une purée de pommes de terre !