albóndigas

Combine la carne, las migas, la cebolla, la maicena, la pimienta de Jamaica, el huevo, la nata y la sal.

Forme bolitas pequeñas.

Coloque las bolas en aceite caliente en una sartén.

Dorar bien por todos lados.

Transfiera las bolas a un plato caliente. Licue la harina con la grasa restante en una sartén.

Agregue el agua, los cubitos de caldo, la sal y la pimienta.

Cocine, revolviendo hasta que quede suave. Coloque las albóndigas en la salsa y cocine a fuego lento, tapadas, durante 30 minutos. ¡Genial con puré de patatas!