Name: Sopa de almôndega (para 6 pessoas)
Ingredients: 1 1/2 lb. Carne moída; 1 ovo, ligeiramente batido; 1/2 c. migalhas de pão macio (1 fatia); 1/4 tsp. sal; 3 tbsp. água; 1 tbsp. salsa picada; 2 tbsp. manteiga ou margarina; 2 c. cenouras fatiadas; 1/4 c. topos de aipo picado; 1/4 c. salsa picada; 1/2 tsp. pimenta; 1/4 tsp. orégano; 1/4 tsp. manjericão seco; 1 folha de louro; 1 can caldo de carne condensado (não diluído); 1 can tomates, não drenados; 1 envelope mistura de sopa de cebola seca

Sopa de almôndega (para 6 pessoas)

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Sopa de Almôndega (para 6 pessoas) é um jantar impressionante. Feito com 1 1/2 libra de carne moída, 1 ovo levemente batido, 1/2 xícara. migalhas de pão macio (1 fatia), 1/4 colher de chá. sal e 3 colheres de sopa. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Faça almôndegas.

Em uma tigela média misture a carne, o ovo, 3 colheres de sopa de água, o pão ralado, o sal e a salsa.

Misture levemente e forme 24 bolas.

Na manteiga quente, em uma chaleira de 4 1/2 litros, refogue as almôndegas, uma única camada de cada vez, até dourar por todos os lados. Escorra a gordura.

Reserve as almôndegas.

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