Mit Fleisch gefüllte Auberginen
Mit Fleisch gefüllte Auberginen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Aubergine, 1/2 Pfund Hackfleisch (Schwein, Truthahn oder Rind, mager), 1/2 c. Semmelbrösel, 1/2 TL. Salz und 1/8 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Die Aubergine oben abschneiden, aber nicht schälen; Entfernen Sie das Fruchtfleisch und lassen Sie 1/2 Zoll Schale übrig.
Schale 3 Minuten vorkochen.
Gehacktes Fruchtfleisch mit Fleisch, Krümeln und Gewürzen vermengen.
Die Aubergine mit der Fleischmischung füllen. Ersetzen Sie die Oberseite durch Zahnstocher.
Brauner grüner Pfeffer, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch.
Tomaten hinzufügen.
Würzen und 15 Minuten köcheln lassen. Die Soße über die Auberginen in der Auflaufform gießen.
1 Stunde bei 350° im Ofen backen.
Für 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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