Coquilles géantes farcies à la viande

Cuire les coquilles selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et laisser refroidir en une seule couche sur du papier ciré. Faire revenir le bœuf et le porc dans une poêle. Vidange. Mélanger la viande, les œufs, la chapelure, le fromage Mozzarella, les oignons, l'origan, le sel et le poivre. Remplissez chaque coquille avec environ 2 cuillères à soupe de garniture à la viande. Étalez une fine couche de sauce au fond d'un plat allant au four de 13 x 9 pouces.

Placer les coquilles, côté ouvert vers le bas, en une seule couche dans la poêle. Couvrir du reste de sauce.

Saupoudrer de parmesan. Couvrir de papier aluminium et enfourner à 350° pendant 45 minutes. Remplit environ 36 coquilles. Donne 10 à 12 portions.