Torta de Carne e Batata (Estilo Idaho)

Torta de Carne e Batata (Estilo Idaho)

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Torta de Carne e Batata (Estilo Idaho) é um jantar impressionante. Feito com 1/4 xícara. gordura crisco, 1 quilo de bife de lombo, aparado e cortado em cubos de 1/2 polegada, 1/4 xícara. pasta de tomate, 1/2 colher de chá. alho em pó e 4 1/2 xícaras. batatas idaho (russet), descascadas e cortadas em cubos de 3/4 de polegada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta o Crisco em uma panela de 4 litros.

Adicione o bife.

Doure em fogo médio alto.

Adicione as cebolas e as cenouras.

Cozinhe até que as cebolas comecem a dourar.

Mexa sempre.

Adicione a pasta de tomate, o manjericão, o tomilho e o alho em pó.

Cozinhe por 2 ou 3 minutos mexendo sempre.

Adicione o caldo e as batatas.

Reduza o fogo para baixo.

Cubra e cozinhe até que as batatas estejam prontas, mas firmes.

Dissolva o amido de milho na água.

Adicione à panela.

Cozinhe e mexa até engrossar.

Retire do fogo.

Junte as ervilhas verdes.

Resfrie à temperatura ambiente.

Aqueça o forno a 375°. Coloque o recheio na casca da torta não assada.

Umedeça a borda da massa com água.

Enrole a crosta superior igual à inferior.

Corte o excesso, flauta e pique a crosta com um garfo para fazer cortes.

Asse a 375° por 30 a 35 minutos ou até dourar.

Sirva quente.

🍷 Combinações Perfeitas

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