Pastel de carne y papa (estilo Idaho)
El pastel de carne y patatas (estilo Idaho) es una cena impresionante. Elaborado con 1/4 c. manteca crisco, 1 libra de solomillo, recortado y cortado en cubos de 1/2 pulgada, 1/4 c. pasta de tomate, 1/2 cucharadita. ajo en polvo y 4 1/2 c. Patatas Idaho (russet), peladas y cortadas en cubos de 3/4 de pulgada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Derrita Crisco en una cacerola de 4 cuartos.
Agrega el bistec.
Dorar a fuego medio alto.
Agrega las cebollas y las zanahorias.
Cocine hasta que las cebollas comiencen a dorarse.
Revuelva con frecuencia.
Agrega la pasta de tomate, la albahaca, el tomillo y el ajo en polvo.
Cocine 2 o 3 minutos revolviendo constantemente.
Agrega el caldo y las patatas.
Reduzca el fuego a bajo.
Tape y cocine a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas pero firmes.
Disolver la maicena en agua.
Agréguelo a la cacerola.
Cocine y revuelva hasta que espese.
Retirar del fuego.
Agregue los guisantes.
Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Calienta el horno a 375°. Vierta el relleno en la base del pastel sin hornear.
Humedezca el borde de la masa con agua.
Enrolle la corteza superior igual que la inferior.
Recorta el exceso, forma una flauta y pincha la corteza con un tenedor para hacer cortes.
Hornee a 375° durante 30 a 35 minutos o hasta que se dore.
Servir caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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