玛莎深盘披萨
玛莎深盘披萨是一顿比较简单的晚餐。该配方由温水、糖、活性干酵母、通用面粉和玉米粉制成，提供正宗、令人满意的口味。每一口都充满味道。
制作面团：将温水和糖加入一个大的液体量杯中。撒上酵母，发酵 5 分钟，直至形成泡沫。
在一个大碗中，将面粉、玉米粉和盐搅拌在一起。加入酵母混合物和融化的黄油，用橡皮刮刀搅拌直至形成蓬松的面团。
将面团放在撒了面粉的表面上，揉捏约 5 分钟，直到面团形成一个软球，用手指按压时会弹回来。在一个大碗里涂上橄榄油。然后将面团转移到碗中，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵 1-2 小时，直至体积翻倍。
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在中型煎锅中用中高温融化黄油。加入蘑菇，煮约 5 分钟，偶尔搅拌，直至变成棕色。加盐调味，然后将锅从火上移开。
将茴香籽放入小干煎锅中，中火加热。烘烤 3-4 分钟，直至散发出香味并开始变成棕色。将茴香籽转移到切板上并粗切。
将茴香籽与意大利香肠一起放入一个中等大小的碗中，搅拌均匀。将香肠转移到一大张羊皮纸上。上面盖上另一张羊皮纸，将香肠卷成 9 英寸的肉饼。
将烤箱预热至 425°F (220°C)。
。面团发酵后，将其放在撒有少许面粉的表面上。将面团切成两半。用保鲜膜包裹一半，放入可重新密封的拉链袋中，冷冻最多 1 个月。
在 10 英寸铸铁煎锅的侧面和底部涂上大量橄榄油。将剩余的面团转移到平底锅中，用手均匀地按压底部和两侧。
将马苏里拉奶酪撕成碎片，均匀撒在面团上。上面放上炒蘑菇，然后放上番茄酱。用羊皮纸将香肠肉饼放在酱汁上。撒上帕尔马干酪。
将煎锅放在烤盘上以接住滴水。然后转移到烤箱中烘烤 35-40 分钟，直至外皮呈浅棕色且香肠煮熟。
稍微冷却一下。然后小心地将披萨从煎锅中取出，切片并食用。
享受！
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