Soupe au crabe du Maryland

Name: Soupe au crabe du Maryland
Yield: 10
Ingredients: 2 (14.5 ounce) cans compote de tomates; 3 cups eau; 1 cup haricots de Lima frais; 1 cup grains de maïs surgelés; 1 cup carottes tranchées; 2 tablespoons oignon haché; 2 tablespoons Assaisonnement Old Bay MC; 2 cups bouillon de boeuf; 1 pound Chair de crabe bleu (facultatif); 10 pinces de crabe bleu, cuites à la vapeur (facultatif); 1 gallon eau

👥 10 portions 👁️ 22 vues

C'est le vrai truc. Véritable soupe de crabe du Maryland, directement de la région de la baie de Chesapeake.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe

📊 En un coup d'œil

Portions 10

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 10

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 165

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 1.3g 2%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 882mg 38%

Glucides totaux 21.5g 8%

Fibres alimentaires 5.3g 19%

Sucres totaux 5.6g

Protéines 17.8g 36%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placer les tomates entières, l'eau, les haricots de Lima, le maïs, les carottes tranchées, l'oignon haché, l'assaisonnement et le bouillon de bœuf dans une casserole de 4 litres.

Chauffer pour laisser mijoter, couvrir et cuire 5 minutes.

Portez 1 gallon d'eau à ébullition.

Ajouter les pinces de crabe et faire bouillir 6 minutes.

Égoutter le crabe et réserver. Incorporer la chair de crabe (et les pinces de crabe, si désiré) au mélange de tomates et de légumes.

Couvrir et laisser mijoter encore 10 à 15 minutes.