玛丽·卡吉亚诺的茄子开胃菜

Name: 玛丽·卡吉亚诺的茄子开胃菜
Ingredients: 1 大茄子; 1/4 c. 油; 1/2 c. 切碎的洋葱; 1/2 c. 切碎的西红柿; 2 tbsp. 醋; 1 1/2 tsp. 盐; 1/8 tsp. 胡椒; 少许辣酱

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玛丽·卡吉亚诺的茄子开胃菜是一顿比较简单的晚餐。用 1 个大茄子制成，1/4 c.油，1/2 c。切碎的洋葱，1/2 c。切碎的西红柿和2汤匙。醋，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

#晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

1 大茄子

1/4 c. 油

1/2 c. 切碎的洋葱

1/2 c. 切碎的西红柿

2 tbsp. 醋

1 1/2 tsp. 盐

1/8 tsp. 胡椒

少许辣酱

👨‍🍳 做法

茄子去皮切块；放入滤锅中。

撒上盐，沥干以去除苦味。

在大煎锅中加热油；加入洋葱，炒至变软，但不要变成棕色。

加入茄子和番茄；慢慢煮，经常搅拌，直到浓稠，大约需要 15 分钟。

添加醋和香料。

寒意。

大约可以做 3 杯。作为开胃菜搭配饼干或作为配菜搭配肉类。

🍷 完美搭配