Poitrine de poulet au Marsala
La poitrine de poulet au Marsala est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 moitiés de poitrine de poulet désossées, pelées, 1/2 c. vin de marsala, 4 c. beurre, 1/4 c. farine et 1/4 c. poivre noir, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Mélanger. fariner avec du poivre et du paprika et saupoudrer légèrement les poitrines de poulet.
Faire fondre le beurre dans une poêle chaude.
Faire revenir le poulet doucement à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés et que le jus soit clair.
Retirer dans une assiette et réserver au chaud au four à 200°.
Versez le vin dans la poêle en grattant les morceaux bruns du vin.
Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce que le vin soit réduit de 1/2.
Verser la sauce sur le poulet et saupoudrer de persil.
Pour 2 personnes.
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