Pechuga De Pollo Marsala
La pechuga de pollo Marsala es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, 1/2 c. vino marsala, 4 cucharadas. mantequilla, 1/4 c. harina y 1/4 cucharadita. pimienta negra, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Mezcla. enharine con pimienta y pimentón y espolvoree ligeramente las pechugas de pollo.
Derrita la mantequilla en una sartén caliente.
Saltee el pollo suavemente a fuego lento hasta que esté dorado por ambos lados y el jugo salga claro.
Retirar a un plato y mantener caliente en el horno a 200°.
Vierta el vino en la sartén, raspando los trozos marrones del vino.
Agregue los champiñones y cocine hasta que el vino se reduzca a la mitad.
Vierta la salsa sobre el pollo y espolvoree con perejil.
Sirve 2.
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