Marinade pour chevreuil
Marinade For Venison est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. de vin rouge, 1 1/2 c. vinaigre, 1 c. sel, 1 c. moutarde sèche et 2 feuilles de laurier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger tous les ingrédients en mélangeant bien.
Placer le gibier dans un bol en émail ou en faïence.
Versez la marinade dessus.
Couvrir d'une étamine.
Laisser reposer au moins 24 heures ou jusqu'à 4 jours dans une température fraîche mais non réfrigérée.
Retourner souvent la viande pour bien la mariner.
Faites cuire la viande dans la marinade ou faites-la rôtir et utilisez la marinade pour la sauce.
🍷 Accords Parfaits
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