Saumon glacé à l'érable et à l'ananas

Name: Saumon glacé à l'érable et à l'ananas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 tablespoons sirop d'érable, divisé; 1 tablespoon sauce soja à faible teneur en sodium (comme Bragg®); 1 tablespoon jus de citron frais; 1 teaspoon gingembre fraîchement râpé; 2 (6 ounce) filets de saumon coupés au centre avec la peau; 1/4 teaspoon Assaisonnement cajun; 1 servir un aérosol de cuisson; 2 slices ananas frais, coupé en deux; 2 quartiers de citron

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 2 portions 👁️ 5 vues

Le saumon grillé est incroyablement moelleux et tendre et parfait pour un repas en semaine. Le temps de cuisson dépendra de l'épaisseur du saumon ; Je suggère de vérifier la cuisson après 10 minutes.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Portions 2

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

4 tablespoons sirop d'érable, divisé

1 tablespoon sauce soja à faible teneur en sodium (comme Bragg®)

1 tablespoon jus de citron frais

1 teaspoon gingembre fraîchement râpé

2 (6 ounce) filets de saumon coupés au centre avec la peau

1/4 teaspoon Assaisonnement cajun

1 servir un aérosol de cuisson

2 slices ananas frais, coupé en deux

2 quartiers de citron

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 2

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 414

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 16.5g 21%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 410mg 18%

Glucides totaux 37.3g 14%

Fibres alimentaires 1.6g 6%

Sucres totaux 29.7g

Protéines 29.9g 60%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélangez 2 cuillères à soupe de sirop d'érable, la sauce soja, le jus de citron et le gingembre dans un bol.

Placer le saumon dans la marinade et retourner pour bien l'enrober.

Laisser mariner pendant au moins 15 minutes, mais pas plus de 30 minutes. Pour le glaçage, mélanger les 2 cuillères à soupe restantes de sirop d'érable et l'assaisonnement cajun dans un bol.

Réserver jusqu'au moment de l'utiliser.

Placez une grille de four à environ 6 pouces de la source de chaleur et préchauffez le gril du four à feu doux.

Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d’aluminium et vaporiser légèrement d’enduit à cuisson.

Retirez le saumon de la marinade et séchez-le avec du papier absorbant.

Placer le saumon, peau vers le bas, et l'ananas sur la plaque et badigeonner de glaçage.

Faire griller au four préchauffé jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette et atteigne une température interne de 145 degrés F (62 degrés C), 13 à 15 minutes.