Ahornglasierter Lachs mit Ananas

Kombinieren Sie 2 Esslöffel Ahornsirup, Sojasauce, Zitronensaft und Ingwer in einer Schüssel.

Den Lachs in die Marinade geben und zum Überziehen wenden.

Mindestens 15 Minuten, aber nicht länger als 30 Minuten marinieren. Für die Glasur die restlichen 2 Esslöffel Ahornsirup und Cajun-Gewürz in einer Schüssel vermischen.

Bis zur Verwendung beiseite stellen.

Stellen Sie einen Ofenrost etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt auf und heizen Sie den Grill des Ofens auf niedrige Stufe vor.

Ein umrandetes Backblech mit Folie auslegen und leicht mit Kochspray einsprühen.

Den Lachs aus der Marinade nehmen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

Lachs mit der Hautseite nach unten und Ananas auf das Blech legen und mit der Glasur bestreichen.

Im vorgeheizten Ofen 13 bis 15 Minuten lang mit einer Gabel grillen, bis der Lachs leicht zerfällt und eine Innentemperatur von 62 °C (145 °F) erreicht.