Filet de porc mariné à l'érable et à l'ail

Mélanger la moutarde, l'huile de sésame, l'ail, le poivre et le sirop d'érable.

Placer le porc dans un plat peu profond et bien l’enrober de marinade.

Couvrir, puis réfrigérer au réfrigérateur au moins huit heures, voire toute la nuit.

Préchauffer le gril à feu moyen-doux.

Retirer le porc de la marinade et réserver.

Transférer le reste de la marinade dans une petite casserole et cuire sur la cuisinière à feu moyen-doux pendant 5 minutes.

Badigeonner la grille d'huile et placer la viande dessus.

Griller le porc, en l'arrosant de la marinade réservée, pendant environ 15 à 25 minutes ou jusqu'à ce que l'intérieur ne soit plus rose.

Évitez d'utiliser des températures élevées car la marinade brûlerait.