Запеченная свинина с кленовой фасолью

Name: Запеченная свинина с кленовой фасолью
Yield: 6
Ingredients: 1 темно-синяя фасоль; 12 соленая свинина; 2 кетчуп; 1/2 чистый кленовый сироп; 1/3 темно-коричневый сахар; 1/4 Дижонская горчица; 3 кайенский перец; 1/4 гвоздика; 2 кипящая вода

👥 6 порции 👁️ 3 просмотров

Запеченная свинина с кленовой фасолью — умеренно легкий ужин. Этот рецепт, приготовленный из темно-синей фасоли, соленой свинины, кетчупа, чистого кленового сиропа и темно-коричневого сахара, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

#Запечённый #Ужин

📊 Кратко

Порций 6

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 темно-синяя фасоль

12 соленая свинина

2 кетчуп

1/2 чистый кленовый сироп

1/3 темно-коричневый сахар

1/4 Дижонская горчица

3 кайенский перец

1/4 гвоздика

2 кипящая вода

Пищевая ценность

Порций в рецепте 6

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 652

% дневной нормы*

Всего жиров 46.4g 59%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 1247mg 54%

Всего углеводов 50.3g 18%

Пищевые волокна 8.9g 32%

Всего сахаров 0g

Белки 10.1g 20%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 250 градусов.

Поместите фасоль в большую кастрюлю или огнеупорную кастрюлю. Срежьте кожуру с соленой свинины одним куском, оставив 1/2 дюйма жира; бронировать. Нарежьте оставшуюся соленую свинину полосками размером примерно 1 1/2 х 3/4 х 3/8 дюйма.

Бланшируйте кожуру и полоски в большой кастрюле в течение 5 минут, чтобы удалить часть соли. Слейте воду и хорошо промойте под холодной проточной водой.

Добавьте полоски соленой свинины и все оставшиеся ингредиенты, кроме кожуры, в кастрюлю с фасолью и хорошо перемешайте. Сверху выложите свиную шкурку, плотно накройте крышкой и запекайте 3 часа.

Снимите кожуру, восстановите и продолжайте запекать еще 3–5 часов, пока фасоль не станет мягкой, а жидкость не превратится в густой соус. Время от времени проверяйте в течение последних нескольких часов выпекания и при необходимости добавляйте еще кипятка, чтобы предотвратить пригорание.