Frijoles y cerdo al horno con arce

Name: Frijoles y cerdo al horno con arce
Yield: 6
Ingredients: 1 frijoles blancos; 12 cerdo salado; 2 cátsup; 1/2 jarabe de arce puro; 1/3 azúcar moreno oscuro; 1/4 mostaza de dijon; 3 pimienta de cayena; 1/4 clavo; 2 agua hirviendo

👥 6 porciones 👁️ 2 vistas

El cerdo y los frijoles al horno con arce son una cena moderadamente fácil. Elaborada con frijoles blancos, carne de cerdo salada, salsa de tomate, jarabe de arce puro y azúcar moreno oscuro, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

#Al Horno #Cena

📊 Resumen

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 frijoles blancos

12 cerdo salado

2 cátsup

1/2 jarabe de arce puro

1/3 azúcar moreno oscuro

1/4 mostaza de dijon

3 pimienta de cayena

1/4 clavo

2 agua hirviendo

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 652

% Valor Diario*

Grasa total 46.4g 59%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1247mg 54%

Carbohidratos totales 50.3g 18%

Fibra dietética 8.9g 32%

Azúcares totales 0g

Proteína 10.1g 20%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precalienta el horno a 250 grados.

Coloque los frijoles en una olla grande para frijoles o en una cacerola resistente al fuego. Corte la cáscara del cerdo salado en una sola pieza dejando 1/2 pulgada de grasa adherida; reservar. Corte el resto de la carne de cerdo salada en tiras de aproximadamente 1 1/2 X 3/4 X 3/8 de pulgada.

Blanquear la corteza y las tiras en una cacerola grande durante 5 minutos para quitar un poco de sal. Escurrir y enjuagar bien con agua corriente fría.

Agregue las tiras de cerdo salado y todos los ingredientes restantes, excepto la corteza, a la olla para frijoles y mezcle bien para combinar. Coloque encima el chicharrón, cubra bien y hornee durante 3 horas.

Retire la cáscara, recupere y continúe horneando de 3 a 5 horas más, hasta que los frijoles estén tiernos y el líquido se haya reducido a una salsa espesa. Verifique ocasionalmente durante las últimas horas de horneado y agregue agua hirviendo adicional, si es necesario, para evitar que se queme.