Name: Манго-лизковая тилапия
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: 4 филе тилапии; 2 tablespoons оливковое масло; 1 1/2 tablespoons тертая апельсиновая цедра; 1/4 cup свежий апельсиновый сок; соль и перец по вкусу; измельченные хлопья красного перца по вкусу; 1 манго – очищенное, без семян и нарезанное кубиками; 1 небольшая красная луковица, мелко нарезанная; 1 авокадо – очистить, без косточек и нарезать кубиками; 3 помидоры рома – очистить, удалить семена и нарезать; 1 лайм, цедра и сок; 1 перец халапеньо, очищенный от семян и мелко нарезанный; 1 tablespoon измельченный свежий корень имбиря; 1/4 cup нарезанная свежая кинза; 1 teaspoon кошерная соль

Манго-лизковая тилапия

⏱️ Готово за 22 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 12 min 👥 4 порции 👁️ 7 просмотров

Подруга моего сына, Николь, назвала это «манголиковым». Сальса из манго отлично сочетается с тилапией, соусом или творогом. Попробуйте подавать тилапию с коричневым рисом басмати или слегка заправленным зеленым салатом, чтобы получить полноценный обед. Затем щедро полейте сальсой. Манго-вкусное!!

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C). В неглубокой форме для запекания смешайте оливковое масло, цедру апельсина, апельсиновый сок, соль, перец и хлопья чили.

Промойте рыбное филе и обсушите.

Поместите их в форму для запекания и переверните, чтобы они покрылись приправами.

Запекайте 10–12 минут в разогретой духовке, пока рыбу нельзя будет разрезать вилкой.

Пока рыба готовится, смешайте в стеклянной миске манго, лук, авокадо, помидоры, цедру и сок лайма, халапеньо, имбирь, кинзу и 1 чайную ложку кошерной соли.

Перемешайте и оставьте при комнатной температуре до готовности рыбы.

Выложите филе на блюдо и полейте им сальсу и подавайте.

💬 Комментарии