माँ का आड़ू अचार पकाने की विधि
मम्मा'स पीच अचार रेसिपी एक आसान डिनर है। 10 पौंड आड़ू (छीलने के बाद), 4 पौंड चीनी, 1 क्विंटल से बनाया गया। सिरका और 2 बड़े चम्मच। साबुत लौंग, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
फल तैयार करें; जब चाशनी पक रही हो तो उसे हल्के नमकीन पानी में खड़े रहने दें।
सिरका, चीनी और मसालों को एक साथ (एक ढीले बंधे सूती बैग में मसाले) तब तक उबालें जब तक कि मिश्रण गाढ़ी चाशनी न बन जाए। आड़ू से खारा पानी निकाल दें; चाशनी में डालें, बहुत तेजी से पकाएँ जब तक कि चाशनी आड़ू को ढक न दे।
चाशनी पहले तो आड़ू को नहीं ढकेगी, लेकिन थोड़ी देर पकाने के बाद आड़ू से रस निकलता है और अधिक चाशनी बनाता है और पहली गाढ़ी चाशनी को भी पतला कर देता है। आड़ू को कभी-कभी लकड़ी के चम्मच से चाशनी में दबाकर रखें।
पक जाने पर गर्म जार में रखें और सील कर दें।
लगभग 3 से 4 जार (क्वार्ट्स) बनता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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