ママのエンジェルフードケーキ
ママのエンジェルフードケーキは、約2時間6分で作れる、ほどよく簡単なデザートです。 cで作りました。卵白（12〜14個）、c．ふるいにかけた薄力粉、ｃ．砂糖、 。塩と。タルタルのクリームを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
👨🍳 作り方
大きなボウルに卵白を入れ、室温まで温めます（約1時間）。
その間にオーブンを375°に予熱します。
小麦粉と砂糖3/4カップをふるいにかけます。さらに3回繰り返して脇に置きます。
卵白に塩と酒石クリームを加え、角が立つまで高速で泡立てます。
残りの砂糖を一度に1/4カップずつ加え、加えるたびによく混ぜます。
柔らかい角が立つまで叩き続けます。
ゴム製スクレーパーまたは泡立て器を使用して、エキスを溶いた卵白に混ぜます。小麦粉混合物を一度に1/4カップずつ卵白の上にふるいにかけます。
ワイヤー泡立て器を使用して、追加するたびに 15 ストロークで折り、追加するたびにボウルを 4 分の 1 回転させます。
さらに10ストローク折ります。
小麦粉混合物は卵白に混ぜてください。
油を塗っていない10インチのチューブパンに生地をそっと押し込みます。
スパチュラまたはナイフを使用して、生地を2回切ります。
下のオーブンラックで35〜40分間、またはケーキテスターがきれいになるまで焼きます。
ケーキをラックの上で冷まします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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