Mama's Angel Food Cake
Mama'S Angel Food Cake ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 2 Stunden und 6 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Eiweiß (12 bis 14), ca. gesiebtes Kuchenmehl, ca. Zucker, . Salz und . Dieses Rezept mit Weinsteincreme liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Lassen Sie das Eiweiß in einer großen Schüssel auf Raumtemperatur erwärmen (ca. 1 Stunde).
In der Zwischenzeit den Ofen auf 375° vorheizen.
Mehl mit 3/4 Tasse Zucker sieben; Noch dreimal durchsieben und beiseite stellen.
Eiweiß mit Salz und Weinstein auf hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich Spitzen bilden.
Den restlichen Zucker jeweils 1/4 Tasse einrühren und nach jeder Zugabe gut verrühren.
Weiter schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
Mit einem Gummischaber oder einem Schneebesen die Extrakte unter das geschlagene Eiweiß heben. Mehlmischung, jeweils 1/4 Tasse, über das Eiweiß sieben.
Mit dem Schneebesen jede Zugabe in 15 Schlägen verrühren und die Schüssel nach jeder Zugabe eine Vierteldrehung drehen.
Falten Sie weitere 10 Striche.
Die Mehlmischung sollte unter das Eiweiß gemischt werden.
Schieben Sie den Teig vorsichtig in die ungefettete 10-Zoll-Rohrform.
Mit einem Spatel oder Messer den Teig zweimal durchschneiden.
Auf dem unteren Ofenrost 35 bis 40 Minuten backen oder bis der Kuchentester sauber herauskommt.
Den Kuchen auf dem Gitter abkühlen lassen.
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