Magloubeh
Magloubeh ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 50 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Huhn oder Lamm, . Reis, große Auberginen, Blumenkohl und ein paar Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten (optional), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Den Reis 1 Stunde in warmem Wasser einweichen.
Das Fleisch in Wasser kochen.
Nehmen Sie das Fleisch heraus und geben Sie etwas Butter oder Margarine in das Wasser.
Geben Sie das übriggebliebene Wasser zum Reis.
Auberginen und Blumenkohl mit Speiseöl anbraten.
In einen großen Topf das Fleisch auf den Boden geben, dann die Auberginen und den Blumenkohl, dann den Reis und das Wasser vom Fleisch darauf.
Den Topf abdecken und zum Kochen bringen, bis das Wasser zu trocknen beginnt (ca. 15 bis 20 Minuten).
Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, bis alles trocken ist.
Hitze ausschalten und 20 bis 30 Minuten ruhen lassen.
Auf einer Platte auf den Kopf stellen.
Dient viel.
Mit Joghurt oder Salat servieren.
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