Arroz de Madeira con Guisantes y Almendras
El arroz de Madeira con guisantes y almendras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharadita. más 2 cucharadas. mantequilla, 1/3 c. almendras rebanadas, 3/4 c. cebolla picada, 1/2 c. vino de madeira y 1 c. Arroz crudo estilo convertido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
En una cacerola grande, derrita 1 cucharadita de mantequilla a fuego medio. Agregue las almendras y revuelva de 2 a 3 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Retirar de la sartén y reservar.
Agregue 2 cucharadas de mantequilla y saltee las cebollas hasta que estén tiernas, 5 minutos.
Agrega el vino de Madeira; llevar a ebullición.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Agrega el arroz, el caldo, el agua, la sal y la pimienta.
Llevar a ebullición.
Reducir el fuego; tape y cocine por 15 minutos.
Agrega los guisantes; tape y cocine durante 5 minutos o hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido el líquido.
Espolvorea con almendras tostadas.
🍷 Maridajes Perfectos
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