Безумный Чоппино

В большой кастрюле (средний огонь) на оливковом масле обжарьте лук, зеленый перец и чеснок до готовности (5 минут).

Добавьте помидоры, вино, петрушку, соль, базилик, перец и лавровый лист.

Нагрейте до кипения. Уменьшите до минимума; накройте крышкой и тушите 15 минут.

Увеличьте огонь до среднего.

Добавьте моллюсков; варить 10 минут (периодически помешивая).

Добавьте крабов, креветок, гребешков и рыбу.

Готовьте 5 минут или пока креветки не станут розовыми, а гребешок не потеряет прозрачность.

Подавайте с горячим французским хлебом.