Cioppino louco
Mad Cioppino é um jantar impressionante. Feito com 2 colheres de sopa. azeite, 1 cebola grande picada, 1 pimentão verde grande picado, 12 + alho fresco picado e 3 latas (28 onças) de tomate, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Em uma panela grande (fogo médio) no azeite, cozinhe a cebola, o pimentão verde e o alho até ficarem macios (5 minutos).
Adicione o tomate, o vinho, a salsa, o sal, o manjericão, a pimenta e o louro.
Aqueça até ferver. Reduza para baixo; tampe e cozinhe por 15 minutos.
Aumente para fogo médio.
Adicione amêijoas; cozinhe por 10 minutos (mexendo ocasionalmente).
Adicione o caranguejo, o camarão, as vieiras e o peixe.
Cozinhe por 5 minutos ou até que o camarão fique rosado e a vieira perca a transparência.
Sirva com pão francês quente.
🍷 Combinações Perfeitas
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