Macarrão Pastitsio (um prato grego)
Macaroni Pastitsio (um prato grego) é um jantar impressionante. Feito com macarrão de cotovelo de 1 libra (4 xícaras), 1 xícara. cebola picada, 2 colheres de sopa. manteiga, 2 libras de mandril de carne moída e 1 lata (10 1/2 onças) de purê de tomate, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Cozinhe o macarrão conforme indicado na embalagem; ralo.
De fresco a morno.
Em uma frigideira grande, refogue a cebola na manteiga até dourar.
Adicione a carne e doure uniformemente.
Junte o purê de tomate, a pasta de tomate, o sal, a pimenta e a canela.
Cozinhe, coberto, 30 minutos. Adicione migalhas de pão.
Bata o ovo em uma chaleira grande, acrescente o macarrão e misture.
Em uma assadeira retangular grande (13 x 9 x 2 polegadas), arrume em camadas metade do macarrão, a mistura de carne, o restante do macarrão e o rico molho branco por cima, polvilhando cada camada com queijo parmesão.
Asse em forno a 375° por 30 minutos ou até o queijo dourar levemente.
Deixe descansar por 10 minutos e depois corte em porções quadradas.
Serve de 8 a 10.
🍷 Combinações Perfeitas
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