Macaroni Pastitsio (un plat grec)

Cuire les macaronis comme indiqué sur l'emballage; vidange.

Refroidir à tiède.

Dans une grande poêle, faire revenir les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter le bœuf et faire dorer uniformément.

Incorporer la purée de tomates, la pâte de tomates, le sel, le poivre et la cannelle.

Laisser mijoter à couvert 30 minutes. Ajouter la chapelure.

Battre l'œuf dans une grande bouilloire, ajouter les macaronis et mélanger.

Dans un grand plat rectangulaire (13 x 9 x 2 pouces), disposer en couches la moitié des macaronis, le mélange de viande, le reste des macaronis, puis la riche sauce blanche sur le dessus, en saupoudrant chaque couche de parmesan.

Cuire au four à 375° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré.

Laisser reposer 10 minutes, puis couper en portions carrées.

Pour 8 à 10 personnes.