Sopa de guisantes de Ma Murphy
La sopa de guisantes de Ma Murphy es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 barra de margarina, 6 tallos de apio picados, 2 cebollas medianas cortadas en rodajas, 1/2 a 1 cucharadita. pimienta negra molida y 1 1/2 c. guisantes verdes partidos, secos y lavados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En una tetera grande, derrita la margarina.
Agrega el apio, la cebolla y el hueso.
Saltee hasta que la cebolla y el apio estén tiernos.
Agrega agua, guisantes y pimienta.
Cocine a fuego lento, tapado, hasta que los guisantes se hagan puré entre los dedos (aproximadamente 1 hora).
Retire el hueso de la tetera; corta la carne y reserva.
Agrega la leche caliente y la carne; no hervir.
Listo para servir.
Si está demasiado espesa, puedes agregar más leche.
Sirva con picatostes, si lo desea.
🍷 Maridajes Perfectos
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