Pollo "frito" bajo en grasa
El pollo "frito" bajo en grasa es una cena fácil. Elaborado con 2 pechugas de pollo enteras grandes (2 lb), cortadas por la mitad a lo largo, 3 c. copos de maíz, 1 cucharadita. salvia seca, mejorana o albahaca, triturada y 2 cucharadas. leche descremada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Retire la piel de las pechugas de pollo.
Enjuague el pollo y séquelo. Triture finamente los copos de maíz (1 taza).
Mezcle los copos de maíz rallado, la salvia, la mejorana o la albahaca.
Dejar de lado.
Sazone el pollo con sal y pimienta.
Unte el pollo con leche.
Enrolle el pollo en la mezcla de migas, dándole palmaditas para cubrir cada lado de manera uniforme.
Coloque el pollo, con la carne hacia arriba, en una fuente para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas.
Hornee en horno a 375° durante 50 a 55 minutos o hasta que estén tiernos.
Rinde 4 porciones.
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