Salade César faible en gras
La salade César faible en gras est un dîner impressionnant. Réalisé avec 2 cœurs de laitue romaine, 1/4 c. jus de citron, 2 gousses d'ail hachées, 1/4 c. sauce soja et 1 cuillère à soupe. parmesan, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Saupoudrer le daikon de sel; laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit mou, environ 15 minutes.
Pressez le daikon pour éliminer le plus d'eau possible.
Mélangez le vinaigre, le dashi, le mirin et le sucre ; ajoutez une pincée de sel. Faites mariner le daikon et la carotte dans ce mélange.
Pour 4 personnes.
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