Poules de Cornouailles à faible teneur en cholestérol

Lavez les poules et séchez-les.

Divisez les poules dans le sens de la longueur.

Saupoudrer les oignons verts dans un plat allant au four de 12 x 8 x 2 pouces, enduit d'un enduit à cuisson pour légumes.

Placer les poules sur les oignons.

Mélanger le vermouth, le jus de citron et la sauce soja; verser sur les poules, puis saupoudrer légèrement de paprika et de poivre.

Cuire au four à 450° pendant 15 minutes.

Réduire le feu à 350° et cuire encore 25 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit.